Me Time with Adaadaaja

Welcome back to my blog.. Kabarku kali ini, masih pilek. Ditambah batuk. Sudah beberapa hari aku nggak ngantor. Bengek Gaees.. Pas terakhir ngajar Senin kemarin, aku malah nularin mahasiswaku. Hahaha. Nggak enak aku. Malahan dia nawarin mau beliin obat buatku sekalian pas dia mau periksa ke rumah sakit. Aaah aku tolak, udah males aku minum obat dokter. Aku dah dibeliin suami obat herbal dari China. Huft, idung mampet sampe indra penciumanku terganggu. Akibatnya, makan pun jadi nggak nikmat karena nggak bisa nyium aromanya. Hmmm, mengingatkanku waktu aku positif covid tahun lalu.🤧 Dari bulan-bulan kemarin tiap abis bikin masakan langsung foto. Niatnya mau buat diposting di sini. Tapi karena sibuk (alah, klise) jadi baru sekarang aku ceritain di sini. Sekarang aku mau tulis resepnya, masakan yang sangat simpel. Ya sebenernya simpelnya itu dilatarbelakangi kemalasanku untuk berempong-rempong bahkan untuk sekedar nguleg bumbu aja males, jadilah maha karya "masakan malas". Beriku...

Memasak adalah kegiatan yang mengasyikkan. Waktu kecil main masak-masakan. Sekarang masak beneran. Seiring bertambahnya jam terbang maka skill memasak semakin mumpuni. Nggak cuma skill , memasak juga membutuhkan jiwa yang tenang, ketabahan, ketajaman feeling , kesabaran, dan keluwesan untuk " dancing in the kitchen ". 💃 Aku mencoba resep baru masak udang. Ajaibnya ini tanpa garam dan gula, cuman ngandelin bumbu rempah aja, udah enak, gurihnya pas. 😋👌 Udang Telur Mentega Resep Udang Telur Mentega: Udang, telur, mentega. Bumbu dihalusin: bawang putih, kemiri, jahe, lada, ketumbar, kunyit, kaldu bubuk, air. Bumbu digeprek: sereh Bumbu disobek: daun jeruk Cara memasak: Semua bumbu ditumis hingga semerbak, udangnya masuk, aduk-aduk, masukin mentega, aduk-aduk, telur masuk, orak arik, jadi deeeh. 😊 Rugi jika nggak multi tasking ya, jadi sambil masak udang ya sambil masak yang lain. Dan sambil salto juga nyuci baju, nyuci piring, nyapu, dan ngelap-ngelap. 🤸🧑‍🍳🧑‍🌾⛹️🏋️ Gor...

Once upon a time , aku masak. Masaknya bisa lebih santuy soalnya lagi WFH . Masaknya juga dengan happy soalnya bisa masak berbagai macam masakan dengan cepat. Bisa cepat karena sudah melaksanakan food preparation di hari-hari yang lalu. Biasanya di hari Minggu aku food prep -nya. 😋 1. Cah Kangkung Cah Kangkung   Resepnya gampang aja. Cuman kangkung, bawang putih, lada, garam, seuprit air. Biar nganu, aku tambahin telur puyuh. 2. Ikan Lemadang Goreng Fresh from the wajan 😀 Ini juga mudah, cuman ikan digoreng.😁 Heheheh. Ini ikan laut favorit nih. Nggak perlu dikucurin jeruk nipis pun nggak amis. Dagingnya lembuuut. Durinya gedeee jadi nggak ganggu banget kayak ikan berduri banyak dan kecil-kecil lainnya.  Sebelum digoreng, ikannya aku marinasi dengan bumbu marinasi: b awang putih, garam, kunyit, lada, ketumbar, kaldu bubuk. 3. Tempura Jamur Tempura Jamur Tempura jamur ini sih cuman jamur tiram ditepungin. Formula tepung: Tepung terigu, tepung beras dan tepung tapioka dengan...

Yuhuuuu Sabtu Memasaaak Masak yang ada di stock kulkas bun. Adanya kentang dkk. Markisak. Mari kita masaak. Tunggu! Meski dengan bahan seadanya, namun jika dimasak penuh suka cita, dengan hati berbunga, mata berbinar, tangan gemulai menabur cinta, 💕❤️ Maka. Hasil masakan akan terasa begitu nikmat menggelora, menggugah selera, bercita rasa tinggi.  Begitulah mantranya. Ayo masak. Kentangnya dibalado ajaaa. Sambal goreng kentang ati ampela tanpa ati ampela Eh ada ayammm. Ayamnya diungkep. kemudian digoreng. Karena masih ada sisa bumbu ungkep, jadiin kuah ssoto ajaaa. Tinggal tambah air dan koreksi rasa. Dimasak dengan bumbu cinta   Kalau lagi niat, sotonya dikasih bahan pelengkap, macam tomat, kol, toge, telur rebus, kentang goreng, mie putih, dan apa aja sesuai isi kulkas. Karena "ubo rampe" persotoan dah abis, yaudah kuah soto  aja cuman aku tambahin irisan daun bawang. Lah punyanya itu. Hahahahaa. Belum belanja lagi Saaay.  Sudahlah gini aja pake kerupuk. Yang pen...

Ceritanya aku lagi kangen sama masakan Sunda. Biasanya aku suka banget masak leunca. Resep masak leunca (ala aku) pernah kutulis di sini => masakan yang bisa ngabisin nasi semejikom. Saat aku di suatu kota di Jawa Timur, aku belanja ke warung sayur pengin beli leunca. Ternyata nggak ada dong. Parahnya, mbak warungnya nggak tau apa itu leunca. Dengan bahasa tarzan aku menjelaskan ke mbaknya. Terus pesen mbaknya besok dibeliin di pasar. Esoknya aku diWA mbaknya kalau leunca pesenanku dah ready . Btw mbaknya nggak berani stock leunca banyak-banyak, takut nggak laku katanya. Hemh. Sebuah pemikiran yang sempit. 😁😁🙏 Dengan sumringah aku melangkah ke warung dan ambil pesenan. Waktu kulihat pesenanku, kok aneh ya. Oke deh aku bayar. Yamasak nggak jadi ku beli. Sampe rumah langsung ku masak dooong. Pas aku menyianginya, ku pegang-pegang kok tambah aneh ya? Apakah leunca Jawa Timur begini adanya? Setelah masakanannya mateng,, udah ngiler-ngiler, sikaaaattt..  Aw.🤢 Lidahku langsung s...

Kadang bingung ya mau masak apa. Kali ini aku akan membagikan beberapa resep masakan sederhana dengan bahan masakan yang mudah didapat. Ini diaaa.. Cekidooot... 1.  Ayam Madu Mentega   Bahan:   Ayam Madu Mentega Jeruk limau Bawang putih Merica Garam Kaldu bubuk Kecap manis Saus Tiram Saus teriyaki Minyak wijen Cara masak: Ayam dicuci bersih potong-potong sesuai selera, dikucuri air jeruk limau. Diamkan beberapa menit. Masukkan mentega dalam wajan panas, setelah meleleh, masukkan bawang putih halus dan merica bubuk, setelah harum, masukkan ayam. Setelah ayam diaduk, masukkan air dikit, dan masukkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram, saus teriyaki, aduk aduk. Masukkan minyak wijen, aduk-aduk dan tutup wajan. Boleh ditinggal tik tokan, atau nonton-nonton yutub, dll. 💃🎶🎶 Buka tutupnya, masukkan madu beberapa sendok. Aduk, Koreksi rasa. Tinggal santaaap. 2. Sop Bakso Itu ada ikan melotot sebagai hiasan   Bahan:       Wortel Kembang kol Kentang ...

Seperti judulnya, aku kemaren agak dulu masak spaghetti bareng rekan debatku seumur hidup, siapa lagi kalau bukan si cenil Orel Ping Ping. Karena masakan ini dipersembahkan untuk batita, jadi aku harus merelakan untuk skip saus sambal super pedas. Bahan-bahan yang digunakan antara lain: Niat dan kebulatan tekad. Spaghetti (sebar di kuali, guyur dengan air bersih, kemudian direbus tambahin minyak dan garam), kalau sudah matang tiriskan di wadah bebas dah mau pake apa. Biar makannya gampang,  spaghetti -nya dipotekin dulu. Nah itu tugasnya Orel. Yah, walaupun sesungguhnya 80%  malah gangguin sih, tapikan demi mengasah sisi femininnya dia untuk mau terjun ke dapur.  Si Cenil sedang matah-matahin  spaghetti Bahan saus: Ayam (dicincang) wortel (potong dadu kecil-kecil) Seledri (iris tipis) Trio bawang (bawang bombay <iris agak gede dikit>, bawang merah <iris sewajarnya>, dan bawang putih <cincang halus>) Air saos tomat saos tiram (tapi ini nggak jadi a...